青山表参道のキッチン付きマルチレンタルスペースNotrestudio(ノートルスタジオ)

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年末イベントまとめ~クリスマスケーキやお節~2018.11.15

年末にむけて、ノートルキッチンではイベントや講座を

たくさん企画しました。

 

まとめてお伝えいたします♪

 

*クリスマスケーキ3種のレッスン

 

➀上岡麻美さんのメルヘンケーキレッスン  「おとぎの国のブッシュ・ド・ノエル」

〇12月22日(土) 14:00

11月15日現在 残1席となりました!

 

 

詳細・申込はこちら

➁上岡麻美さんのメルヘンケーキレッスン 「くるみ割り人形のクリスマスケーキ」

残りわずかです!

〇12月23日(日)14:00

 

詳細・申込はこちら

 

 

➂スタンダードなクリスマスデコレーション

〇12月12日(水)19:00

〇12月22日(土)10:00

詳細・申込はこちら

 

*クリスマスリースワークショップ

➀お花とパン コラボワークショップ

クリスマスリースとパンも作れるお得なイベントです。

 

 

〇12月15日(土)14:30

12月15日詳細・申込はこちら

 

〇12月19日(水)19:00

12月19日詳細・申込はこちら

➁クリスマスリース ~パリスタイル~

 

 

〇12月8日(土)10:00

詳細・申込はこちら

 

*クッキング

➀今年もやります!おせち習得1DAY講座

 

 

〇12月26日(水)19:00

〇12月29日(土)10:00

 

詳細・申込はこちら

少人数のご家族でも使えるようにワンプレートで仕上げていきます。
お正月に向けて、すぐに実践できるレシピです。

 

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すべてお問い合わせは、下記までどうぞ。

info@notre-studio.com

 

ノートルキッチン

 

上岡麻美さんのメルヘンクリスマスケーキレッスン2018.10.30

インスタグラムでも大人気の 「上岡 麻美さん」の作るケーキは、
絵本から飛び出してきたような、夢のつまったメルヘンなケーキ

それをご本人から、教わって作れる!貴重な機会です。

しかも今回ケーキに使うイチゴは、
講師の上岡さんおすすめの
イチゴ農家さんから直接仕入れます。
スーパーなどでは、手に入らない本当においしいイチゴです!

今年のクリスマスは
どこにも売っていない!スペシャルなクリスマスケーキで過ごしませんか?

 

 

 

 

 

 

①おとぎの国のブッシュ・ド・ノエル

12月22日(土)14:00~

先行チケット 13,000円 (11月17日まで)

一般チケット 15,000円

詳細は、申し込みはこちら

 

②くるみ割り人形のクリスマスケーキ

 

12月23日(日)14:00~

先行チケット 16,000円(11月17日まで)

一般チケット 18,000円

詳細・申込はこちら

 

 

〇講師 プロフィール
上岡 麻美

元パティシエ。
現在は、企業向けレシピ提供、書籍・WEBへのレシピ提供、動画制作、テレビ出演、埼玉ベルエポック製菓専門学校の特別講師、撮影用のスイーツ制作、デザイナーとのコラボを行っています。
NHK文化センター青山教室でアイシングクッキー教室開催。
クラウドファンディングで不思議の国のアリスをモチーフにしたお菓子絵本を制作。
Cotta オフィシャルパートナーとしても活躍中。

 

 

konelさん クマのイラストパンレッスンはこちら!2018.10.26

 

 

「イラストパンレシピBOOK」の著者でもあり、
『イラストパン』の考案者であるRanさんによる特別レッスン!

このレッスンが受けられるのはここだけです
ご自身の教室や他のどこでもやっていないレッスンを特別にやってくださいます。

 

➀午前の部

12月1日 10:00~13:30

 

②午後の部

12月1日 14:30~18:00

 

レッスン料 11,500円

 

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申し込み方法

 

下記URLより、チケット購入をお願いします。

先着順です。

➀午前の部

②午後の部

 

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〇講師プロフィール

Ran

静岡県出身

前職はヘアメイクアップアーティスト。

雑誌、テレビ番組等でモデルや芸能人などのヘアメイクとして活動。

2010年 パン作りに興味を持ち、以降独学でパン作りを続けながら世田谷にある

ケーキ・パン教室「Convivialite 」にて、パン作りを本格的に学ぶ。

2015年12月パン教室「konel」をスタート。

2016年、著書「イラストパンレシピBOOK」(扶桑社)を出版。

 

 

 

 

〇作るのは、どんなパン?

かわいらしいクマのパン型で焼き上げます。 型もお持ちかえりです。
クマの型: 本体サイズ:151×151×95mm

〇実習工程

・ホームベーカリーでこねておいた生地を使い、生地の着色からスタートし
その後の作業はご自身での実習になります。
(生地の作り方の説明あり)

・Ranさんによる成型のデモンストレーション

・焼成中に講師が作ったパンとお茶タイム

・お写真タイム
所要時間3時間半を予定しています。

〇持ち帰り

・クマのイラストパン1台
・クマのパン型1台(本体サイズ:151×151×95mm)

〇学べること

1) クマのパン型の使い方
2) イラストパン成形のポイント

〇定員  12名 (最少催行人数 8名)

〇持ち物 エプロン・ハンドタオル

〇キャンセルポリシー

レッスンの7日前~3日前 50% レッスンの2日前~当日 100%

※こちらのレッスンを受講するには、規約への同意が必要です。

予約の申し込みを頂いた時点で、

下記規約のこと全てにご了承済みと解釈させて頂きます。

皆様のご理解、ご協力に感謝致します。

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レッスン規約

当教室は、一般の方が家庭でパン作りを楽しむことを目的とした教室です。

プロの方や同業者の方、イラストパンの販売目的の方の受講はお断り致します。

※プロの方や同業者の方に依頼されて、代行でレッスンを受ける等の行為もおやめ下さい。

②レッスンでお渡しした レシピの複製、譲渡、販売、二次使用等は一切禁止です。

また、SNS等へレシピを公開することも固く禁止させて頂きます。

万が一そのようなことを行った方は、損害の賠償を請求させて頂きます。

③レッスン中の写真、動画撮影は完成したイラストパンのみ可能です。作業中の撮影は一切ご遠慮下さい。

④教室で作ったパンは、保存料、添加物等を一切使用していません。

お持ち帰りになられたらなるべくお早めにお召し上がり下さい。

お持ち帰りになったパンの管理は自己責任となります。

以上

 

 

陶芸教室のお知らせ2018.08.11

世界で活躍中の陶芸家「中村 公之さん」に
直接指導いただける貴重な機会!

お時間の許す限り、お好きなものを作れるように粘土を用意します!
中村 公之がひとりひとり丁寧に指導させていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

製法: 手びねりもしくは、タタラ(粘土を板状にして皿や器を作る方法)
各人毎にターンテーブルをご用意

作れるもの:大皿・小皿・花器・コーヒーカップ・小物など
作りたいものをあらかじめ、考えていただき
できる限りご希望のものを作れるようお手伝いさせていただきます。

お渡し時(12月を予定)には
陶芸×お花×パン コラボワークショップ
を用意しています。

中村 公之 プロフィール
1969年 名古屋に生まれる
1991年 多摩美術大学絵画科油画専攻陶芸クラス 卒業
1995年~1997年 (イタリア)ファエンツア国立陶芸学校
2001年 南山中学高等学校男子部 美術講師 就任
2005年 法相宗大本山 薬師寺 前管主 長老 安田暎胤師より 窯名「無盡窯」命名
個展を主に名古屋を中心に東京などで活躍中

 

主な活動実績

作品使用
2016.
日本テレビ ドラマ「臨床犯罪学者 火村英生の推理」

 

 

ワークショップ
2011  「陶器で飲むモルト」を山岡秀雄 氏と企画開催(ウォッカトニック) (東京)

2015. 「スペイン料理の巨匠 ホセ・バラオナによる 料理の宝石
ピンチョスとジュエリーの美しき饗宴」のメインテーブルのコーディネートをする(Jardin de bijoux)(名古屋) 以降毎回コーディネート

その他、個展・ワークショップ・作品設置・メディア取材実績多数

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9月29日(土)14:30~21:00製作可能

終わった方から帰っていただけます。

参加費 20,000円 先行(8月申込み)18,000円

チケット購入こちらから↓

チケット購入

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〇9月29日 陶芸教室 当日の流れ
1)14:45 中村 公之 あいさつ
2)陶芸×お花×パンのコラボテーブルを紹介
3)15:00~ お好きな作品作り!
21:00まで製作可能です。終わった方からお帰りください。

〇お渡し時
焼きあがりは、12月を予定しております。

12月の『お花×パンのクリスマスワークショップ』に優待価格でご招待いたします。

 

 

※イメージ写真です。実際に作るものは、異なることがあります。

※9月29日ご参加時に、12月のワークシップご参加有無をお知らせください。
ワークシップ参加できない方は、郵送でお送りさせていただきます。
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ワークシップ開催予定日時
12月15日(土)14:30
12月19日(水)19:00
Xmasリース&イタリアのクリスマスのパン「パネトーネ」
を手作りしていただき、持ち帰っていただきます。
簡単な軽食付きです。

9月29日陶芸教室にご参加の方限定
できあがったご自分の作品にクリスマスのお花とパンを合わせてスタイリングし、
記念フォトを作ります。
材料費 2,000円いただきます。(お花×パンイベント通常参加費8,000円)
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お花×パン ワークショップ開催実績
昨年:テーブルツリーとシュトレンボール作り
2016年:リースとベーコンエピリース作り

 

 

お花×パン クリスマスワークショップ
講師紹介

<お花担当>
花宴hanano-en  代表取締役 石田志保
http://www.hanano-en.jp/

 

会社員時代に習っていた花の世界に魅了され転身。
2000年Flower School
Heidi 田中智美女史の元でお花の基礎を学び、
花を日々触れるようになり、花やグリーンのもつ生命力や安らぎを与える植物に魅了され、その後フランスの花文化に興味を持ち、退職後パリへ花の見識を深めに短期花留学。
パリで活躍するクリスチャン・トルチュ氏、エリック・ショウバン氏などトップフローリストらにお花を学ぶ。
帰国後、2004年フラワースペース ヴィヴィを立ち上げる。

<パン担当>
Ayapan教室 こばやしあやこ

 

OLとして勤務しながら大手料理教室にて講師として勤務後、カフェで自分のパン教室「Ayapan教室」をスタート。
OLを退職し、パン教室の運営と同時に、教室をしたくてもなかなか実現できない先生のために「場所」の提供をおこなっていきたいという考えから、
2016年7月にマルチレンタルスタジオ「Notre studio(ノートルスタジオ)」を東京表参道にオープン。
レンタルキッチンの運営とイベントや講座の企画を行いながら自身のパン教室も開催している

※9月29日 陶芸教室 キャンセルポリシー

材料準備のため、以下のとおりキャンセル料を頂戴いたします。
1週間前~2日前 30%
前日~当日 100%

【嫁活料理教室ノートルキッチン】開講スケジュール2018.04.27

 

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花嫁修業なんて古い??
言い方やスタイルは変わったかもしれませんが、
食の大切さを知り、技術を身に着けておいたほうがよい!

ということに、昔も今も変わりはありません。

花嫁さんでなくても、

未来の花嫁、卒花嫁、改めて学びたい方、花婿さん(男性)だって大歓迎です。

おばあちゃんやお母さんが作ってくれたお料理のような世代を超えて作り続けていきたい

と思えるお料理をお伝えしていきます。

インスタ映えだけじゃない!

彼氏や旦那様・家族みんなが喜ぶ

本物のお料理を作りましょう。

講師は、和食の板前経験と主婦の経験をもつ

「がまざわ たかこ」先生。

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プロの本格的な知識と技術

×

主婦に必要な時短技や実践的技術・経済的観念

をお伝えします。

一生もののお料理教室 ノートルキッチン

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開催日

休日クラス 第2日曜日 14:30~

平日クラス 第2水曜日 19:00~

※8月と1月は、変更になる場合がございます。

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〇6月

6月10日(日)14:30

6月13日(水)19:00

メニュー

・から揚げ

・コールスローサラダ

・ごはん

・ミネストローネ

学ぶこと

メインテーマ(1人ずつ実習)

・お肉の揚げ方 ・お肉の下ごしらえ

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〇7月

7月8日(日)14:30~

7月11日(水)19:00~

メニュー

・幽庵焼き

・筑前煮

・季節の酢のもの

・ごはん

・季節の味噌汁

メインテーマ(1人ずつ実習)

・魚の火使い方 ・だしの取り方 ・乾物の選び方

〇8月

 ※日時変動してます

8月19日(日)14:30~

8月8日(水)19:00~

・ぎょうざ

・中華和え物

・中華スープ

・ごはん

・杏仁豆腐

メインテーマ

食材の選び方 ・鶏ガラだしの取り方

〇9月

9月9日(日)14:30~

9月12日(水)19:00~

・ちらし寿司(生魚、しいたけ含め煮、錦糸卵、絹さやなど)

・茶わん蒸し

・青菜のお浸し

・お吸い物

メインテーマ

ご飯の炊き方 ・出汁のひき方

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〇10月

10月14日(日)14:30~

10月10日(水)19:00~

・ハンバーグ

・にんじんのグラッセ

・手作りドレッシングサラダ

・ピラフ

・チキンブイヨンスープ

メインテーマ

ひき肉を扱うときのコツ・洋風出汁の取り方

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〇11月

11月11日(日)14:30~

11月14日(水)19:00~

・アジフライ

・キャベツの千切り

・季節の和え物

・ごはん

・アジのつみれ汁

メインテーマ

魚のさばき方・揚げ物のコツ

 

 

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レッスン料 オープンキャンペーン価格

1回毎   6,000円

6回チケット 30,000円 /1回につき 5,000円

 

さらにお友達とご一緒に参加で500円引き

1回毎 5,500円

6回チケット 27,000円 /1回につき 4,500円

 

毎月1日翌月分の予約受付開始とさせていただきます。

 

 

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まずは1回毎のご参加ご希望の方は

こちらからお申込みください →

5月レッスン https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1005079

6月レッスン https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1005248

 

 

チケット購入ご希望の方はお振込みでお願いします。

ご案内いたしますので、

LINE@こちらからお申込みください→

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お問い合わせ

ノートルキッチン

info@notre-studio.com

03-6721-0035